Membran Sel (Membran Plasma)

Membran Sel

Membran sel merupakan lapisan tipis dengan ketebalan sekitar 8 nm, yang membatasi isi sel dengan lingkungan di sekitarnya. Membran sel bersifat selektif permeable atau semipermeable karena hanya dapat dilewati oleh ion, molekul, dan senyawa-senyawa tertentu. Pada sel hewan dan manusia, membran sel terletak di bagian terluar, sedangkan pada tumbuhan membran sel dikelilingi dinding sel. Membran plasma tersusun dari bahan lipid (fosfolipid), protein dan karbohidrat.

Model struktur membran sel dikemukakan oleh J.Singer dan G.Nicolson pada tahun 1972, yang disebut mosaic fluida. Model mosaic fluida menyatakan bahwa membran plasma bersifat dinamis karena molekul lipid dan protein penyusunnya dapat bergerak seperti zat cair (fluida). Membran plasma terdiri atas dua lapisan (bilayer) fosfolipid, dan pada matriks fluida bilayer fosfolipid tersebut tersebar banyak jenis protein (misalnya pada membran plasma sel darah merah terdapat lebih dari 50 jenis protein). Satu unit fosfolipid terdiri atas

A.      Fosfat dibagian kepala pada permukaan membrane, yang bersifat hidrofilik atau suka air

B.      Asam lemak di bagian ekor, yang tersembunyi di dalam membran, dan bersifat hidrofilik atau tidak suka air.

Bedasarkan tempatnya, protein membran dapat dibedakan menjadi dua jenis yaitu

A.      Protein integral (intrinsik), tertanam di antara bilayer fosfolipid. Protein integral memiliki sisi luar pada kedua membran yang bersifat hidrofilik dan bagian dalam yang bersifat hidrofobik

B.      Protein peripheral (ekstrinsik), terikat secara longgar pada permukaan membran atau pada protein tunggal

Komposisi lipid dan protein antara sisi dalam dan sisi luar membrane bersifat asimetris (tidak sama). Pada permukaan membrane terdapat karbohidrat berupa oligosakarida. Oligosakarida terikat secara kovalen dengan lipid yang kemudian disebut glikolipid, sedangkan oligosakarida yang terikat denga protein disebut glikoprotein. Keragaman molekul dan lokasi oligosakarida dapa permukaan membrane sel befungsi sebagai penanda, misalnya golongan darah A,B,AB dan O memiliki ologisakarida pada permukaan sel darah merah (eritrosit)

Fungsi membran sel adalah sebagai berikut

A.      Mengontrol masuk dan keluarnya zat dari atau ke dalam sel

B.      Sebagai pelindung agar isi sel tidak keluar

C.      Sebagai reseptor (menerima rangsangan) dari luar sel

Share on Google Plus

About Unknown